| NUESTRAS ENTRADAS |
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| Ahumados: |
| Ensalada de Ahumados |
| Bacalao con Pimientos a la Brasa y Queso Manchego |
| Ensalada templada de rape, jamón ibérico y ahumados |
| Hombrinos (Boquerones) |
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| MI PLATO |
| Selección de Quesos Asturianos |
| Selección de Quesos y Embutios Ibéricos |
| Selección de Embutios Ibéricos |
| Selección de Embutios |
| Selección de Quesos y embutidos |
| Queso Cabrales |
| Queso Manchego |
| Xamón Ibérico |
| Cecina |
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| NUESTRA COCINA RURAL |
| Fabada Asturiana |
| Fabes con Bugre |
| Fabes con Amasueles |
| Pote Cabueñes |
| Escalopines al Cabrales |
| Milanesa con Patatines |
| Repollo relleno de codillo al horno |
| Patates Rellenes |
| Cebolles Rellenes |
| Pimientos del Piquillo Rellenos de Mariscu |
| Callos |
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| NUESTROS PESCADOS Y MARISCOS |
| Pescado del día Mariscado |
| Merluza a la Manzana |
| Merluza Marinera |
| Rodaballo a la plancha o a nuestra manera |
| Lubina a la Espalda |
| Lubina a nuestra manera |
| Caldereta de Pescaos y Mariscus (Min. 2 rac.) |
| Gambes Plancha ó Ajillo |
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| NUESTRO ASADOR |
| Cabritu a la Estaca (min. 2 raciones) |
| Ternasco a la Estaca (min. dos raciones) |
| Gochín al Forno (min. 2 raciones) |
| Pierna de ternasco asada rellena de frutos secos |
| Chorizu criollo |
| Morciella de Matachana |
| Costielles de Gochu |
| Chuletines de Corderu |
| Llacón relleno a la brasa |
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| Carne Roxa de Güe |
| Entrecôt de Güe |
| Entrecôt al Cabrales |
| Chuletón Cabueñes (750 gr. aprox.) |
| Sollombu de Güe |
| Churrascu |
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| Costilles de xata (asado de tira) |
| Bol de crema al Cabrales |
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| Parrillada de Carnes (2 personas) |
| Criollu casero |
| Morciella Matachana |
| Costielles de Gochu |
| Asáu de Tira (costilles de xata) |
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| Parrillada de selecta de carnes de Güe Cabueñes (4 personas) |
| Chuletón Cabueñes (750 grs. aprox.) |
| Entrecot de Güe |
| Solomillo de Güe con pimientos a la brasa y patatas a lo pobre |
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| Parrillada de Carnes (4 personas) |
| Chuletón de Güe |
| Asáu de Tira (costillas de xata) |
| Corderu |
| Churascu |
| PA PICAR |
| Calamares Fritos |
| Chopitos Fritos |
| Llacón Cocío con Patatines |
| Picadillu con Patates |
| Croquetes Caseres |
| Chorizu a la Sidra |
| Chorizu fritu con patates |
| Llombu a la Brasa con Patatines |
| Callos |
| Tortillas |
| Pequeña |
| Mediana |
| Grande |
El llagar de Cabueñes:
Ctra. Villaviciosa. CABUEÑES. GIJÓN.
Tel: 985 13 36 31 / 13 25 64