JORNADAS DE LA MATANZA
		Entretenimientos de matanza:   Croquetas de picadillo Empanadillas de matachana y piñones Chorizo y jamón serrano

• Pastel de Sabadiego
• Morcilla a la brasa
• Mi plato de embutidos ibéricos
• Tosta a la brasa con ibérico
• Setas a la brasa saleadas con taquitos de jamón
• Sopa de matanza
• Garbanzos con callos
• Callos extra matanza
• Adobu de matanza
• Adobu con huevos y patatines
• Picadillo con patatines
• Picadillo con patatines y huevos fritos
• Lacón relleno a la brasa
• Costilla a la brasa
• Codillo al horno
• Manos de cerdo a la provenzal
• Lomo a la brasa con patatines
• Salteado de lomo, chorizo y jamón con pimientos
• Chuleta de cerdo ibérico a la mostaza

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